Hilda ‘Bacci’ Bassei, une chef nigériane passionnée, a écrit l’histoire de la cuisine en réalisant l’exploit de cuisiner pendant 94 heures consécutives, établissant ainsi le record mondial du plus long temps de cuisson individuel. Cet événement exceptionnel s’est déroulé du 11 au 15 mai 2023 à Lagos, au Nigeria, surpassant ainsi le record précédent détenu par la chef indienne Lata Tondon, qui avait cuisiné pendant 87 heures et 45 minutes en 2019.
Hilda Bacci n’en est pas à sa première réussite dans le domaine culinaire. Elle avait déjà remporté la première édition du concours ‘Jollof Faceoff’ en août 2021, ce qui a contribué à sa renommée grandissante. Sur sa page Instagram, elle partage régulièrement ses recettes et ses astuces culinaires avec ses nombreux abonnés.
Le principal objectif de Hilda Bacci était de repousser ses propres limites en matière de résistance et de montrer la diversité et la richesse de la cuisine africaine. Elle souhaitait également mettre en avant la puissance et l’influence de la gastronomie en tant que vecteur de paix et de développement culturel. Sa performance a été suivie de près par les Nigérians, qui ont exprimé leur soutien sur les réseaux sociaux et se sont rendus en masse à Amore Gardens, le lieu de l’événement, pour lui témoigner leur admiration et leurs encouragements. Parmi les personnalités présentes, le gouverneur de l’État de Lagos, Babjide Sanwo-Olu, a exprimé sa fierté envers Hilda Bacci pour avoir relevé ce défi audacieux dans son État.
Hilda Bacci est désormais inscrite dans les annales de l’histoire en tant que personne ayant cuisiné pendant la plus longue période au monde. Son parcours est une source d’inspiration pour tous les passionnés de gastronomie et pour ceux qui aspirent à réaliser leurs rêves. Sa détermination et son amour pour la cuisine ont fait d’elle une figure emblématique qui prouve que rien n’est impossible lorsque l’on poursuit ses passions avec persévérance et détermination.
